CENA
Antipasti
Tartare di barbabietola
con burro, giardiniera fatta in casa e pane tostato
Piccola
CHF 16
Grande
CHF 29
Baccalà mantecato
su bruschetta di pane
CHF 18
Ragù di cinghiale
con polenta fritta, scaglie di Gottardo, confettura di ribes
CHF 23
Primi Piatti
*La nostra pasta è tutta fatta in casa
Tagliatelle alle erbe
al sugo di selvaggina
CHF 26
Risotto alle castagne
con lardo e miele del Ticino
CHF 27
Ravioli ai funghi porcini
pasta al cacao, champignon arrostiti, fonduta di parmigiano
CHF 27
Secondi
Zucca arrostita
con tomino, salsa al curry, semi di zucca
CHF 29
Lucioperca fritto
con misticanza di stagione, salsa agli agrumi
CHF 35
Brasato al Merlot Ticinese
con polenta, verza saltate
CHF 37
Entrecôte di cervo
con spätzli, pere al vino rosso, jus di carne e castagne caramellate
CHF 49
Dolci
Strudel di mele
con salsa vaniglia
senza gelato alla vaniglia
CHF 12.50
con gelato alla vaniglia
CHF 17
Mousse di castagne
con cioccolato e nocciole
CHF 10.50
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa e cambiano di giorno in giorno.
Per questo motivo non è presente una lista dolci.
Tuttavia, abbiamo preparato per i nostri ospiti dolci come:
Torta di Mele
Tiramisu
Strudel di Mele
Torta di Castagne
Crostata di frutta fresca
Gelato fatto in casa
