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Da febbraio 2024 gestiamo noi quattro il Ristorante Salotto Brè, nel cuore del Monte Brè. Siamo pronti a sorprendervi con le nostre creazioni fatte in casa. Questi siamo noi:

 

La nostra Chef Vera, nata e cresciuta sul Lago di Garda (IT), già da bambina veniva chiamata "Vera Pasticciera", quando si divertiva a creare piatti con la mamma, accrescendo poi nel tempo le sue competenze, grazie alla scuola alberghiera, l’accademia di haute cuisine ed esperienze in stimati ristoranti italiani. La sua filosofia? A metà tra la tradizione e l'innovazione, perché crede che essere rivoluzionari in cucina, significa togliere, più che aggiungere, rallentare più che accelerare.

 

Nato a Bienne (CH), il nostro Chef Danilo è cresciuto nel Sud Italia ed ha coltivato molteplici esperienze in tutta Europa. Un vero spirito libero, che padroneggia diverse cucine e combina le sue radici con le sue capacità. La sua missione è creare una cucina autentica, semplice, ma mai banale, proprio come lui.

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Dotato di spirito imprenditoriale, Brando si trasferisce a 19 anni dall'Italia in Olanda per intraprendere gli studi in International Business Administration. Dopo aver trascorso un semestre in Corea del Sud, ha lavorato per 2 anni come Corporate Sales Manager di un hotel con 16 sedi in Europa.

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Celine, cresciuta in California (USA) e in Argovia, (CH), dopo aver viaggiato il mondo lavorando come assistente di volo, ha deciso di intraprendere gli studi in Management del Turismo Internazionale in Olanda, avendo una passione innata per i viaggi, l’accoglienza e il benessere delle persone. Prima di arrivare qui sul Monte Brè, ha lavorato per due anni come Community & Event Manger a Rotterdam, dove ha incontrato Brando, il fratello di Vera.

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Siamo qui insieme per creare qualcosa di speciale, unendo le nostre diverse radici e passioni, per regalarvi un’esperienza indimenticabile.

 

Salotto è passione, qualità & famiglia!

Vera, Danilo, Brando, Celine